<img height="1" width="1" style="display:none;" alt="" src="https://px.ads.linkedin.com/collect/?pid=2085737&amp;fmt=gif">
Collection: HOSPITALITY, Sundvollen Hotel

Gjestenes forventninger & trygghet – vårt ansvar!

Gjest: Silje Storvik

Hotellsjef

Sundvolden Hotel


Med Vert: Silvija Seres

I denne episoden av #LØRN snakker Silvija med Silje Storvik som er hotellsjef ved Sundvolden Hotel. Storvik har det hun kaller en «Sundvolden bachelor» og har jobbet seg hele veien opp fra resepsjonist til hotellsjef. Hun sier at det blir viktigere fremover at flest mulig kan mest mulig for gjestene bryr seg ikke om du er hotellsjef eller kokk, de vil ha hjelp der og da. Hun forteller også om fordelene med å være en privat familiebedrift fremfor et kjedehotell, spesielt når det er høyt trykk på endringer. 

Hvem er du, personlig og faglig?
jeg er 38 år gammel, mor til 2 og jobber med litt av alt – jeg er en potet.  

Hva selger din organisasjon, og hvorfor kjøper folk fra dere?
Minner – møter mellom mennesker og en tilrettelagt arena for de gode samlingene. Folkene som jobber her, anlegget, beliggenheten, maten og opplevelsen.

Hva motiverer nettopp deg ved dette oppdraget?
Å lykkes i fellesskap 

Hvilke interessante nye dilemmaer oppstår i ditt innovasjonsfelt?
Nytt tankesett, nye regler og endringer.

Dine beste tips til andre lignende selskaper?
Tenk nytt, tilpass produktet etter behovene og ta deg betalt! Utnytt mulighetene og endringsvinduet. Krise er også en mulighet!  

Dine viktigste prosjekter siste året?
Hotell fra bra belegg til krise og tomt hotell.

Hvem inspirerer deg?
Mange, alle som virkelig brenner for noe og har kunnskap og evne til å formidle det. Vidar Hovde.  

Hva er relevant kunnskap for fremtiden?
At det du lærte i går, kan være gammelt nytt i morgen. Teknologiutviklingen er en del av hverdagen og utviklingen de neste årene kommer til å gå raskt.

Hva gjør vi unikt godt i Norge?
Tar vare på fellesskapet, hverandre og den Norske modellen. Litt på vår egen måte.

Viktigste nye perspektiver fra Covid?
Vi var ikke forberedt på dette. At digitale møter ikke erstatter møter mellom mennesker. Lærdom er ikke noe vi får, men må tilegne oss.

Et yndlingssitat eller livsmotto?
Enten så ordner det seg – ellers så går det over…

Dette LØRNER du:

Gjennomføringskraft
Fra idé til faktura 
De nye digitale plattformene
Familieeid- vs kjedehotell 

Anbefalt litteratur:

Aviser, bransjeblader og magasiner med aktuelle saker.

Stå i det og gjør så godt du kan – glem aldri at det handler om mennesker. Hodet kaldt og hjertet varmt. Husk balanse og sørg for å få og ha overskudd.

 

Silje Storvik

Dette er Sundvolden Hotel

Sundvolen hotel tilbyr et hotell som inneholder det beste av det som en gang var, samtidig som de kontinuerlig utvikler seg for å ivareta behovene til dagens gjester. De ønsker å gi sine gjester en minneverdig og annerledes opplevelse gjennom både å ta vare på tradisjoner samtidig som er investerer i ny teknologi. Deres visjon er å være "elsket av våre gjester og beundret av våre konkurrenter". For å lykkes med det, tenker de bærekraftig utvikling med en stor grad av egenproduksjon, et godt arbeidsmiljø og fokus på ivaretakelse av eksterne miljø.